Цёмны

Нужна ли сода в блинах? Ставлю точку! БЛИНЧИКИ творожные, из хлеба и блины с мясом! 

Падпісацца
Прагляды 1,7млн
86% 80 000 12 000

Скоро Масленица, поэтому сегодня готовлю блинчики! А еще выясняем, обязательно ли добавлять в блинчики соду? Ссылочка на блинные сковородки www.e-katalog.ru/u/6a8dhm/a
Мой блендер www.e-katalog.ru/u/6LYkBM/a

РЕЦЕПТЫ:

-1- Творожные
• Творог - 200 г
• Молоко - 370 мл (или молоко 250 мл + вода 120 мл)
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 160 г
• Сливочное масло - 30 г (плюс для смазывания)
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - щепотка
*** Из этого количества получается 16-18 блинчиков диаметром 20 см

-2- Блины из черствого хлеба
• Хлеб (у меня батон) - 100 г
• Яйца - 2 шт.
• Молоко - 300 мл
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Соль - щепотка
*** Из этого количества получается 12-14 блинчиков диаметром 20 см

-3- Блинчики «Бархатные»
• Молоко - 2 стакана
• Вода (кипяток!) - 1 стакан
• Мука (просеянная) - 1,5 стакана
• Яйца - 3 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
*** Объем стакана не указываю. Не важно. Важно, чтоб и жидкость, и муку вы отмеряли одним и тем же стаканом!
Жарить блинчики нужно на раскаленной сковороде!
И еще! Если вдруг рвутся при жарке - добавьте одну-две ложки муки и оставьте тесто минут на 10. Просто мука у всех разная.

-4- Мясная начинка
• Мясной фарш (у меня курица+индейка+говядина) - 600-700 г
• Масло растительное - 1-2 ст.л.
• Лук - 2шт.
• Специи (у меня смесь перцев)
• Соль

-5- Мясная начинка (треугольнички)
• Фарш мясной - 300 г
• Лук - 2 шт.
• Перец черный молотый
• Зелень
• Вода холодная

➤ Все мои рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/tastyminute
➤ Facebook tastyminute
➤ Instagram tastyminute
➤ Instagram min2.ru
➤ Tik-Tok www.tiktok.com/@min1.ru
➤ ВКонтакте tastyminute (здесь мы делимся своими фото)
➤ Группа в Одноклассниках ok.ru/min1ru
➤ Telegram: t.me/tastyminute

➤ Помощь каналу (PayPal) sosedka512@gmail.com

Апублікавана

 

20 Лют 2021

Абагуліць:

:

Спампаваць:

Загрузка...

Дадаць у:

Мой спіс прайгравання
Глядзець пазней
Каментарыі 0   
Кухня наизнанку
Кухня наизнанку 3 месяцы таму
Друзья! Всем спасибо за комментарии! Я очень соскучилась 😊 Вы пишете, что соду не нужно гасить, что выпекать блинчики с содой нужно сразу, что я все неправильно сделала и поэтому не увидела разницы. НО! Это не первый рецепт, на котором я экспериментирую. Я получаю давно и часто комментарии, что соду нужно добавлять в блины. Поэтому я и на "Бархатных" своих экспериментировала, и на блинчиках на кефире. Пробовала гасить, не гасить. Пробовала выдерживать тесто и выпекать сразу. Одинаково. Ну, одинаково! И, кстати, насчет "выпекать сразу". Оладьи на кефире, например, получаются пышнее, если тесто постоит полчаса и если перед выпечкой его не перемешивать. А если выпекаешь сразу - через минуту оладьи опадают. Оладьи вот здесь bydown.info/nick/v-d-a/mMbS3IHQdbGOhmc.html Я, конечно, еще не все рецепты перепробовала, поэтому всегда рада видеть ваши рецепты в комментариях)) Спасибо вам за это!
elsoldold
elsoldold 5 дзён таму
@T K Сода добавляется в тесто, где нужен подъём. Например в толстые блины на кефире. А в тонкие блинчики на молоке соде не нужна, там нечего поднимать.
Айшат Исаева
Айшат Исаева 6 дзён таму
@Ольга К. чу му
Елена Лев
Елена Лев 13 дзён таму
@Татьяна Колесникова M
Елена Лев
Елена Лев 13 дзён таму
@Raisa Gönne By
ойной сун
ойной сун 16 дзён таму
@Ольга A а они сейчас добавляют и творог
Yulia S22
Yulia S22 2 години таму
Жир жиром жир поганяет
Галина Сорочук
Галина Сорочук 2 години таму
Умничка!
den warsteiner
den warsteiner 3 дні таму
соду не надо гасить уксусом. соду и лимонную кислоту замешиваем в муку. если как показано на видео реакция происходит вне теста и ноль результат.так что ирония неуместна
Алина Антюшина
Алина Антюшина 4 дні таму
В творожные блинчики соду добавлять нельзя.
Герман Мосолов
Герман Мосолов 4 дні таму
Здрасте. Треугольнички с мясом хороши. Считаю, можно их готовить толще, и мазать фаршем каждый подворот. Просто после обжарки пробить их в разогретой духовке, 200°/8-10мин.. А с хорошим соусом будут вообще огонь.
Мария Омырбекова
Предесть
Лю Данкова
Лю Данкова 5 дзён таму
Оксаночка, вы прекрасная хозяйка, это чувствуется, а как ловко у вас получаются блинчики!)Даже я так не могу, а мне уже 62!
Лю Данкова
Лю Данкова 5 дзён таму
Все замечательно, но где, интересно , можно сейчас купить хорошую сковородку?
Believe in God
Believe in God 5 дзён таму
Очень спокойный и приятный голос 🙏🙏🙏🙏
olga perova
olga perova 6 дзён таму
Они оба без соды
Geldor Услинова
Geldor Услинова 7 дзён таму
Актерка.Перебор с голосом.
Цветы Жизни
Цветы Жизни 7 дзён таму
Спасибо!
Михаил Барсуков
Михаил Барсуков 8 дзён таму
соду не гасят
Mobi Boom
Mobi Boom 9 дзён таму
Спасибо, было очень интересно смотреть.
ZOYA М
ZOYA М 9 дзён таму
Спасибо вам большое! Все видео замечательные и рецепты хорошие. Здоровья вам и вашей семье!
Анастасия Арех
Анастасия Арех 10 дзён таму
А я обожаю блины на топлёном молоке! Это просто отвал всего!)
Home Food
Home Food 10 дзён таму
Очень хорошие рецепты, супер! Весёлая у вас команда 👍🏼😊
Татьяна Соколовская
Нежные блинчики не каждой хозяйке даются, факт! Благодарю за варианты! 💜🤗🌷
E. Свидетель
E. Свидетель 11 дзён таму
Как же я обажаю Ваш голос! Лучшая терапия от усталости😊 Я вместо соды добавляла минералку с газом👍
Natiq Idrisov
Natiq Idrisov 11 дзён таму
U
Надежда Волкова
Надежда Волкова 11 дзён таму
Умница! Хорошие рецепты. Крассические. Спасибо
бравл старс
бравл старс 12 дзён таму
Спасибо! Шикарные рецепты! Вы умница!!!😘
Ирина Мертенцева
Ирина Мертенцева 12 дзён таму
У вас изумительные рецепты👍Вы отличная хозяюшка!😉 От меня подписка!
Сара Зейна
Сара Зейна 12 дзён таму
Как человек который всю жизнь ел блины с содой сразу узнала где они. Подрумяниваются по разному
Лиля
Лиля 13 дзён таму
Лучше класть соду - переварить желудку будет проще.
Guzol Tatyana
Guzol Tatyana 13 дзён таму
Гасить соду не надо, она загасится сама в кислой среде творога
Lilia Fedorova
Lilia Fedorova 13 дзён таму
Добавляйте лимонный сок. Намного вкусней.
•SHURON•
•SHURON• 14 дзён таму
действительно, в блинах толком и не нужна пищевая СОДА
Лариса Лутченко
Лариса Лутченко 14 дзён таму
Соду нужно добавлять если готовишь на сыворотке.Тоже вкусно.
Вася
Вася 14 дзён таму
Спасибо!сегодня первый раз за 40лет испек блины по вашему рецепту,супер все получилось,блинчики идеальны!
Валентина Рахманина
Как я обожаю смотреть вашы видио Вы такая чудесная пара со своим МУЖЧИНОЙ !А смех у вас просто Божественный.!.Рецепты простые и, а очень аппетитные Пока смотрела видио то началось обильное желание попробовать авшы блинчикиА вашему Мужу здорово првезло-онаыбрал удивительную и НАСТОЯЩУЮ ЖЕНЩИНУ Желаю всей вашей семье ЗДОРОВЬЯ БЛАГОПОЛУЧИЯ и БЛАГОДАРНЫХ ПОДАИСЧИКОВ БЕРЕГИТЕ ДРУГ ДРУГА!
Валентина Рахманина
Кушанья очень аппетитные.
Тамара Абдуллаева
Соду не гасим,сахар попробуйте не ложить в тесто,а посыпать готовые блинчики,по вкусу, пока горячие,складываю друг на друга,получаются очень нежные блинчики,а чтобы фарш был сочным,сначала обжариваю лук,пока он не станет мягким и прозрачным,потом добавляю фарш и по мере готовности помешиваю и подсаливаю по вкусу,он вовсе не подгорает,становится вкусным и сочным
ойной сун
ойной сун 16 дзён таму
Для тонких блинов ни сода, ни кефир не нужным тем более творог, это современные фантазии, лучше классических рецептов нет!
MW
MW 16 дзён таму
На счет блинчиков из батона- очень интересно. Спасибо.
Neli Pinchuk
Neli Pinchuk 16 дзён таму
Почему я не могу поделится с кем-то ? Вы увели на это место создать , что модна создавать ?
Korla Vilvi
Korla Vilvi 16 дзён таму
Может и вкусно,но жирно
Никита Крышует
Никита Крышует 17 дзён таму
А вы соду лично знаете?
Виктория Малюгина
Я всегда гашу соду кипятком в блины , тоже пеку тоненькие ,
Татьяна Лоскутова
А нам нравятся блинчики с ч содой и гасить не обязательно главное не переборщить на литр молока на кончике ножа и вкус гораздо нежнее в
Наталья Гончарова
Спасибо за блины, тесто супер, снимается без проблем.
Sammy Demari's
Sammy Demari's 20 дзён таму
Не нужно в блинчики ни соды, ни разрыхлителя)
Галина Кузнецова
Галина Кузнецова 21 дзень таму
До чего ж красивые блинчики! Ребята, спасибо за подаренное прекрасное настроение! Полюбовалась- почти что насладилась вкусом.
Elena Efimova
Elena Efimova 21 дзень таму
Пеку 🥞 по второму рецепту) же дам пропасть крошкам хлеба) вкусно!!!👍
Nisa Narkozieva
Nisa Narkozieva 21 дзень таму
Спасибо за ваше видео и за советы и труд.молодец.
Марина Агаркова
Обожаю ваш канал!!! спасибо за отличные рецепты.
Галина Чугуй
Галина Чугуй 24 дні таму
Надоела со своими граммами, милиграммами!
Елена Кузина
Елена Кузина 24 дні таму
Как же приятно вас слушать да ещё и учиться!!!
Лариса Данилова
Лариса Данилова 26 дзён таму
Сделайте пж. 🙏Обзор на лопатки для жарки. Какая лучше
Нина UwU
Нина UwU 27 дзён таму
Жарю блины , никогда не добавляю соду, в молоко добавляю немного воды, получаются тонкие ,ажурные вкусные.
Лариса Соловьева
Лариса Соловьева 28 дзён таму
Сколько разнообразия в выпечке блинов и все вкусные!!! 🌹🌹 🌹😋👍
Gulnara Iskhakova
Gulnara Iskhakova 29 дзён таму
Приготовила. Блины резиновые!
Лина Т
Лина Т Месяц таму
Сода не нужна, будет неприятный привкус соды. Блинчики отлично получаются и без соды, она вообще не нужна, все испортит.
Vladimir Vidov
Vladimir Vidov Месяц таму
Твой муж опять там поставил точку с содой да без него ты не разобралась бы этот придурок работать у тебя или нет или он сидеть на кухне только и смотрит на блины как кот на масло Господи какая
Гульмира
Гульмира Месяц таму
Соду наверное лучше добавить в рецепт с кефиром или дрожжами , чтоб кислоту погасить ...а если в блины на молоке то в тот рецепт где молоко остаётся на время ,или на другой день .. чтоб не за кисло ...
Zhanna Losik
Zhanna Losik Месяц таму
Блины и блинчики - это разные блюда. Блины- дрожжевые, толстые, но кружевные. Жарят их на тяжелой чугунной сковородке. Это блюдо для Масленицы. Блинчики- повседневное блюдо, приготовляемые на скорую руку. Есть ли у вас рецепт настоящих блинов?
Александра Андреева
Спасибоооооо Теперь буду знать что сода не обязательна. Вы просто супер.Спасибо.👍 👍👍💯💯💯💯💯💯💯💯
Мечта Мечта
Мечта Мечта Месяц таму
Я подписана все нравится живу в Казахстане
Wilhelmina Wilhelm
Wilhelmina Wilhelm Месяц таму
Приятный голос у девочки и нежные руки Всех благ вам и вашей семье
Sevinch Ibragimova
Sevinch Ibragimova Месяц таму
Спасибо большое за рецепты, попробовала приготовить получилось очень вкусно! Родные просят еще и еще😘
OIJASjidasod18
OIJASjidasod18 Месяц таму
А кокетство в эфире обязательно?
Ritakap51
Ritakap51 Месяц таму
Блинчики с творого,конечно, без соды, потрясающие. Я делала с растительным маслом. Благодарю!
Gleilat Mialbayrro
Gleilat Mialbayrro Месяц таму
Почему вы всегда хихикаете как ребенок
ELBİSE DÜNYASI
ELBİSE DÜNYASI Месяц таму
Как всегда молодец
Гулназ Альмадинова
У Вас очень хорошии талант готовить.и окуратно.красиво успехов
Написат Кляченкова
Умница красавица приятная женщина повезло вашим мужчинам
EVGENIYA SAHNOVA
EVGENIYA SAHNOVA Месяц таму
Я не люблю вообще блинчики с содой,я взбиваю отдельно белки и потом ввожу в тесто осторожно и сразу же пеку блины.
Elya Kuramshina
Elya Kuramshina Месяц таму
У меня всегда блины вкусные получаются, спасибо за рецепт из батона..не знала
Наталья тюменочка
Спасибо ребята.с вами так весело и вкусно.
Sveta Sveta
Sveta Sveta Месяц таму
Вообще то с содой были изначально на зелёной тарелочке... А на жёлтой без... 😜
Олина Famulily
Олина Famulily Месяц таму
Счастливый муж у вас . С такой хозяйкой голодным не будет.
Олина Famulily
Олина Famulily Месяц таму
Я не ложу соду никогда. Яйца делают блинчики пузырчатыми. Соду ложат , если яйца жалеют положить. Но с яйцом вкуснее. И ещё , я всегда горячий блин смазываю куском сливочного масла. Масло тает . Вкуснятина!
Altynay Maratovna
Altynay Maratovna Месяц таму
Здравствуйте вы замечательная жена хозяйка мира и добра вам 😘🌹
Irin Bah
Irin Bah Месяц таму
Вы волшебница!
Anastassiya Ossipova
Anastassiya Ossipova Месяц таму
И в целом разговоры за кадром не очень.
Anastassiya Ossipova
Anastassiya Ossipova Месяц таму
Голос мужчины за кадром не нравится 😑
Евгений Мироненко
Соду можно добавлять,можно не добавлять...Но гасить ее нужно правильно: 1:1.Кроме того нужно понимать роль соды в блинах.Если тесто готовить на молоке,соду можно не гасить лимонной кислотой,сода вступит в реакцию с молоком и начнется выделение углекислого газа.А в тесте на воде соду нужно гасить.Но гасить не в воздухе.как делает автор видео ,а в тесте.Перед выпечкой кладете соду в тесто,размешиваете и сразу добавляете кислоту.Идет реакция,тесто насыщается углекислотой и становится пушистым.Ну и начинаете печь блины.Попробуйте так сделать и разница станет очевидной.
Alexej Svirid
Alexej Svirid Месяц таму
Чтобы не оставалось комочков, муку засыпают сразу, а молоко - частями: в густом тесте комочки сами разбиваются при замешивании. Потом добавляют молоко, чтобы получить нужную густоту теста.
Niagara
Niagara Месяц таму
ну наконец то я увидела лицо нашей героини, с таким приятным голосом и ручками....прелесть
Ирина Мельникова
Напишите тайм код
алла шрайбер
алла шрайбер Месяц таму
И ещё один совет, блинчики получаются тонкими и вкусными без яиц на тёплой сыворотке.
Елена Карбовничая
Молодец! Мне очень понравилось все очень понятно и вкусно
Валентина Дехтярева
👍👏
Маринка
Маринка Месяц таму
Правильно, ну зачем сода в блины
алла шрайбер
алла шрайбер Месяц таму
Никогда не добавляю масло в тесто и не смазываю сковороду. Но мои блинчики в два раза тоньше. Секрет от бабушки молоко должно быть теплым! Блинчики великолепно отделяются от сковороды! А смазываю блинчики маслом после выпекания. Мои друзья говорят, что никогда не ели таких тонких и вкусных блинчиков. А ещё, чтобы они более румяными добавляю немного куркумы получаются очень красивыми и полезными.
Zinai Askarova
Zinai Askarova Месяц таму
Здравствуйте! Мне очень нравятся ваши рецепты, они простые и доступные. Скажите пожалуйста с какой фирмы ваша посуда?
Людмила Русакова
Мне больше нравятся блинчики на сухой сковороде
Перегон Такси Казино 87787780138
И так вкусно
Перегон Такси Казино 87787780138
Вкусные рецепты ваши
Александр Поддубный
Мы с сыном обожаем блинчики. Маму очень трудно уговорить замешать тесто, но это не всегда получается. А, благодаря вам, у нас получились вкуснейшие блины. Спасибо.
Ольга Вицу
Ольга Вицу Месяц таму
Никогда не добавляла творог в тесто для блинов. Надо попробовать. Тогда, я думаю, соды действительно не надо.
Lorelay Heine
Lorelay Heine Месяц таму
Хочу такую сковороду
Lorelay Heine
Lorelay Heine Месяц таму
Делитесь пожалуйста рецепты с цельнозерновой или ржаной муки
Дмитрий Аксёнов
Дмитрий Аксёнов Месяц таму
Спасибо за рецепт! Всё получилось здорово👏✊👍!
Маргарита Потапова
В панкейки обычно добавляю соду
Геннадий Медведев
"Гасить" соду - глупее не придумаешь! Этим ты убрала всю пышность со своих блинчиков! Девочка! Ты в школе училась? Ты даже не знаешь, какой газ находится в пузырьках, дающих пышность в выпечке! Учи матчасть!
Нурлан Сатбаев
Нурлан Сатбаев Месяц таму
МОЛОДЕЦ СПАСИБО!!!!
Oksana Yollyeva
Oksana Yollyeva Месяц таму
Что за чудо девочка ?! Такая умничка!
Лилия Иноземцева
Спасибо за рецепты! Но мне нравятся кружевные блины, с дырочками, дышащие, а здесь - ни одной дырочки. Кружевные блины я видела на канале Кулинария Любовь Ким. А в соде ничего плохого нет, тем более заваренной кипятком. Удачи!
Зоя Т
Зоя Т Месяц таму
Соду добавляют в блины на кефире
WishMasteR
WishMasteR Месяц таму
Большое спасибо за рецепты. Хоть масленица и прошла но сколько лет, а актуальности блинчики не потеряют))) Кстати у вас потрясающий, красивый смех)) Не знал что из хлеба ещё можно делать)
Далей